<p>2025年，教育部正式批准我校设立食品工程技术职业本科专业，我校以深厚的办学积淀为依托，成为该专业建设的重要阵地。这一本科专业的设立，正是以我校食品智能加工技术专业为坚实基础，传承创新，迈向新的发展阶段。我校食品智能加工技术专业历史底蕴深厚，其前身可追溯至建校之初的农产品加工专业，历经91载岁月沉淀，始终走在专业发展前沿。2019年，该专业成功通过广东省教育厅立项，荣膺省级品牌专业称号；如今，作为广东省立项建设的高水平专业群龙头专业，在全国同类专业中稳居前列，展现出强劲的综合实力与核心竞争力。在师资队伍建设上，专业优势显著。严格遵循18:1的科学师生配比，确保每位学生都能获得充分的指导与关注。师资结构更是亮点纷呈，正高职称教师占比高达44.4%，副高职称教师占比达66.7%，博士学位教师占比22.22%，且100%的教师具备双师型资质。这支高水平师资队伍，既有扎实的理论功底，又有丰富的实践经验，为人才培养提供了坚实保障。科研与实训条件同样处于全国高职食品类专业领先地位。专业建有4个省部级科研平台，其中“广东特色调味品工程技术研究中心”经广东省科技厅认定，“广东高校特色调味品工程技术开发中心”获广东省教育厅认可，“食品加工及综合利用技术应用协同创新中心”与“调味品应用技术协同创新中心”被教育部认定。此外，还拥有教育部和广东省教育厅双认定的“食品加工技术”实训基地，为科研创新与实践教学搭建了优质平台。在产教融合与社会服务方面，专业成绩斐然。依托一支稳定的高水平兼职教师队伍，与行业企业深度合作，建立起20多个运行良好的校外实践基地，并联合打造“粤点健康”产业学院，实现教育链与产业链的精准对接。专业社会服务能力突出，每年社会培训人次达到在校生人数的4倍以上；科研成果转化成效显著，已成功转让专利15项，助力企业新增经济效益超1亿元，众多科技成果实现产业化应用，为行业发展注入强劲动力。</p>